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La nostra cucina offre una proposta mediterranea con piatti della tradizione rivisitati e modernizzati per soddisfare il vostro palato

ANTIPASTI

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INSALATINA DI POLPO TIEPIDA ALLA MEDITERRANEA CON PATATE, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E SALSA VERDE

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CALAMARETTI SPILLO E MAZZANCOLLE AL VAPORE SU INSALATINA DI QUINOA, CARCIOFI E SPINACINI ALL'OLIO EVO DEL PODERE MONTALEO

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CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO SICILIANO, PISTACCHIO DI BRONTE, AGRUMI E MENTA

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TARTARE DI TONNO E AVOCADO CON CREMA FREDDA DI FINOCCHI E ZENZERO

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CRUDITE' DI PESCE E CROSTACEI

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FRITTELLINE DI BACCALA' MANTECATO

PRIMI PIATTI

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LINGUINE AI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI TUTTO SGUSCIATO

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SPAGHETTI MANCINI CON VONGOLE VERACI SGUSCIATE E BOTTARGA DI MUGGINE SARDA CABRAS

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MALTAGLIATI CON SUGHETTO DI PESCE BARCA

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MINESTRA DI PESCE CON DITALINI DEL PASTIFICIO MANCINI

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SPAGHETTI AL RICCIO DI MARE LOCALE 

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TORTELLI DI BACCALà MANTECATO, CON CREMA DI CAROTE  E PORRI PROFUMATA AI CAPPERI DI PANTELLERIA

SECONDI

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FRITTURA MISTA DI MARE DELLA BARACCHINA

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VAPORE MISTO DI PESCE LOCALE CON VERDURE DI STAGIONE E MAIONESE ALL'OLIO EVO 

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CACCIUCCO ALLA LIVORNESE SENZA LISCA

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CATALANA DI SCAMPI E MAZZANCOLLE NOSTRANE, DADOLATA DI VERDURE, MANGO VERDE E MAIONESE ALL'OLIO EVO DEL PODERE MONTALEO 

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ALI DI RAZZA CHIODATA ARROSTITA ALLA MEDITERRANEA 

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RAZZA AL FORNO CON PATATE CIPS E CARCIOFI

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CAPESANTE E SCALOPPA DI FOIE GRAS CON PASSATINA DI MELA E GAMBERO ROSSO CRUDO

DOLCI

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FLAN DI CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA INGLESE ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR 

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CASSATINA AL PISTACCHIO DI BRONTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE E LIME

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TORRONCINO CON CREMA FREDDA AL CAFFE' GUATEMALA E AMARETTI 

VI ASPETTIAMO 

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ACCIUGHE FRITTE