BENVENUTI

La nostra cucina offre una proposta mediterranea con piatti della tradizione rivisitati e modernizzati per soddisfare il vostro palato

ANTIPASTI

INSALATINA DI POLPO TIEPIDA ALLA MEDITERRANEA CON PATATE, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E SALSA VERDE

CALAMARETTI SPILLO E MAZZANCOLLE AL VAPORE SU INSALATINA DI QUINOA, CARCIOFI E SPINACINI ALL'OLIO EVO DEL PODERE MONTALEO

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO SICILIANO, PISTACCHIO DI BRONTE, AGRUMI E MENTA

TARTARE DI TONNO E AVOCADO CON CREMA FREDDA DI FINOCCHI E ZENZERO

CRUDITE' DI PESCE E CROSTACEI

FRITTELLINE DI BACCALA' MANTECATO

PRIMI PIATTI

LINGUINE AI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI TUTTO SGUSCIATO

SPAGHETTI MANCINI CON VONGOLE VERACI SGUSCIATE E BOTTARGA DI MUGGINE SARDA CABRAS

MALTAGLIATI CON SUGHETTO DI PESCE BARCA

MINESTRA DI PESCE CON DITALINI DEL PASTIFICIO MANCINI

SPAGHETTI AL RICCIO DI MARE LOCALE 

TORTELLI DI BACCALà MANTECATO, CON CREMA DI CAROTE  E PORRI PROFUMATA AI CAPPERI DI PANTELLERIA

SECONDI

FRITTURA MISTA DI MARE DELLA BARACCHINA

VAPORE MISTO DI PESCE LOCALE CON VERDURE DI STAGIONE E MAIONESE ALL'OLIO EVO 

CACCIUCCO ALLA LIVORNESE SENZA LISCA

CATALANA DI SCAMPI E MAZZANCOLLE NOSTRANE, DADOLATA DI VERDURE, MANGO VERDE E MAIONESE ALL'OLIO EVO DEL PODERE MONTALEO 

ALI DI RAZZA CHIODATA ARROSTITA ALLA MEDITERRANEA 

RAZZA AL FORNO CON PATATE CIPS E CARCIOFI

CAPESANTE E SCALOPPA DI FOIE GRAS CON PASSATINA DI MELA E GAMBERO ROSSO CRUDO

DOLCI

FLAN DI CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA INGLESE ALLA VANIGLIA DEL MADAGASCAR 

CASSATINA AL PISTACCHIO DI BRONTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE E LIME

TORRONCINO CON CREMA FREDDA AL CAFFE' GUATEMALA E AMARETTI 

VI ASPETTIAMO 

Lungomare Alberto Sordi 9
Castiglioncello - 
0586 752003
labaracchina1946@gmail.com


 

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